Dla wielu osób zbliżający się okres letni to czas sporządzania listy rzeczy do zrobienia przed wakacjami. Zazwyczaj na pierwszym miejscu na liście jest nadwaga, a raczej walka z nią. Niestety bardzo szybko ten punkt jest pomijany z bardzo prostego powodu - popełniamy błąd w doborze odpowiedniej diety odchudzającej.

W Internecie można znaleźć mnóstwo informacji dotyczących "diet cud". Według zapewnień autorów, dzięki nim schudniemy szybko i bez wysiłku. Niestety są to zazwyczaj monodiety, bazujące na spożywaniu tylko jednego rodzaju pokarmu, lub diety niskokaloryczne. Tego typu diety są główną przyczyną efektu jo-jo i spowolnienia naszej podstawowej przemiany materii.

Nasze przedwakacyjne postanowienie możemy zrealizować, nie dzięki nieskutecznej diecie cud, a dzięki pewnym zmianom, które czynnie wprowadzimy do naszego życia. Jeśli nie potrafimy lub nie możemy przestrzegać diet dokładnie określających co i kiedy mamy zjeść, możemy przejść na dietę South Beach. tego typu dieta wymaga od nas jedynie trzymania się pewnych reguł komponowania posiłków. Nie wymaga ona na nas przestrzegania jednego, określonego jadłospisu.

Dieta South Beach opiera się na tak zwanym indeksie glikemicznym, który jest proporcjonalny do wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu posiłku węglowodanowego. Dieta dzieli się na dwie fazy. Pierwsza faza jest najbardziej rygorystyczna, gdyż wymaga całkowitej eliminacji mąki, tłustego nabiału i cukru. Faza ta ma za zadanie uspokojenie trzustki. W tej fazie staramy się jeść 3-5 posiłków dziennie przestrzegając dwóch reguł komponowania posiłków. Pierwsza reguła zabrania łączenia węglowodanów o IG powyżej 50 z tłuszczami. Druga zasada mówi o jedzeniu 2 posiłków typowo węglowodanach i 1 tłuszczowego dziennie. Ponadto powinno się całkowicie wyeliminować cukier, który można zastąpić fruktozą.

Faza II powinna trwać całe życie i ma na celu utrzymanie wagi. W tym etapie stopniowo wzbogacamy nasz jadłospis w kasze, razowe pieczywo i gorzką czekoladę. W ostatnim etapie nadal powinniśmy unikać złych węglowodanów oraz cukru. Mimo to po osiągnięciu odpowiedniej wagi możemy sobie pozwolić na więcej ustępstw i lekki deser od czasu do czasu.

Jeśli nie jesteśmy pewni wyboru odpowiedniej diety, warto sięgnąć po profesjonalne porady żywieniowe u dietetyka.

dieta southbeach